Wie du Gewicht verlierst..

.. ohne jemals hungrig zu sein oder zu trainieren oder operiert werden zu müssen!

Wenn es eine sichere, einfache und nebenwirkungsfreie Lösung für die Übergewichts-Epidemie gäbe, würden wir es sicherlich schon wissen, oder?

Ich bin mir nicht sicher. Es kann bis zu 17 Jahre dauern, bis die Forschungsergebnisse in die tägliche klinische Praxis gelangen. Ein Beispiel: Herzkrankheiten. Vor Jahrzehnten veröffentlichten Dr. Dean Ornish und Kollegen in einer der renommiertesten medizinischen Fachzeitschriften der Welt Beweise dafür, dass unsere häufigste Todesursache allein durch Änderungen der Ernährung und des Lebensstils rückgängig gemacht werden kann – doch kaum etwas hat sich geändert.

Also, was zeigt die Wissenschaft, ist der beste Weg, um Gewicht zu verlieren?

Geht es beim Abnehmen nicht nur darum, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen? Ich meine, ist eine Kalorie nicht eine Kalorie? Das möchte die Lebensmittelindustrie, dass Sie das denken! Die Vorstellung, dass eine Kalorie aus einer Quelle genauso fett ist wie jede andere, wird von der Lebensmittelindustrie ausgestrahlt, um sich von der Schuld zu befreien. Coca-Cola selbst hat sogar eine Anzeige veröffentlicht, in der diese „einfache Tatsache des gesunden Menschenverstandes“ hervorgehoben wird. Wie die gegenwärtigen und früheren Vorsitzenden der Ernährungsabteilung von Harvard es ausdrückten, ist dieses “zentrale Argument” der Industrie, dass der “übermäßige Verbrauch von Kalorien aus Karotten nicht anders wäre als der übermäßige Verbrauch von Kalorien aus Soda …”. Wenn eine Kalorie nur eine Kalorie ist, warum ist es dann wichtig, was wir in unseren Mund nehmen?

Lassen Sie uns dieses Beispiel von Karotten im Vergleich zu Coca-Cola untersuchen. Es ist wahr, dass in einer streng kontrollierten Laborumgebung 240 Kalorien Karotten (10 Karotten) den gleichen Effekt auf die Kalorienbilanz haben würden wie 240 Kalorien in einer Flasche Cola, aber dieser Vergleich fällt in der realen Welt auf den Kopf. Sie könnten diese flüssigen Kalorien in weniger als einer Minute konsumieren, aber wenn Sie 240 Kalorien Karotten essen, brauchen Sie mehr als zweieinhalb Stunden anhaltendes ständiges Kauen. Ihr Kiefer würde nicht nur wund werden, sondern 240 Kalorien Karotten sind wie fünf Tassen – Sie könnten möglicherweise nicht einmal alle hineinpassen.

Eine wegweisende Studie ergab, dass verarbeitete Lebensmittel, selbst wenn sie mit der gleichen Anzahl an Kalorien und dem gleichen Salz, Zucker, Fett, Ballaststoff- und Proteingehalt präsentiert wurden, zu einer Gewichtszunahme führten, zwei Pfund über zwei Wochen; und unverarbeitete Lebensmittel führten zu Gewichtsverlust, zwei Pfund weniger in den gleichen zwei Wochen. Hier ist eine ihrer verarbeiteten Lebensmittelmahlzeiten, die wahrscheinlich tatsächlich gesünder ist als das, was die meisten Menschen essen. Fettfreier griechischer Joghurt, gebackene Kartoffelchips, zuckerfreie Diät-Limonade mit Putensandwich, hat die gleiche Anzahl an Kalorien wie die Leute, die unverarbeitete Mahlzeiten zu sich nahmen, eine Art südwestlicher Vorspeise-Salat mit schwarzen Bohnen, Avocados, Nüsse. Das ist der Kaloriendichteeffekt. Gleiche Kalorien, aber es gibt nur mehr Essen, kein Wunder, dass es ihren Hunger stillte. Und sie wurden in zwei Wochen vier Pfund leichter und aßen mehr.

Wie können Sie also die Kaloriendichte Ihrer Ernährung verringern? Nun, nur ein kurzer Blick auf die beiden Extreme sollte zwei Methoden vorschlagen: aufgegebene Fette verzichten und aufgegebenes Gemüse hinzufügen. Es gibt jedoch zwei wichtige Ausnahmen. Verarbeitete Lebensmittel mit „fettarmen Angaben“ sind oft so mit Zucker gefüllt, dass sie die gleiche Anzahl an Kalorien enthalten können wie ein Produkt mit höherem Fettgehalt. Die andere Ausnahme von der fettarmen Regel ist, dass Gemüse so kalorisch verdünnt ist, dass selbst ein fettreiches Gemüsegericht, wie etwas öliger Brokkoli mit Knoblauchsauce, insgesamt weniger kalorienreich ist, was uns zur zweiten Strategie führt Sie die Kaloriendichte senken: Anstatt Fett herauszuschleichen, schleichen Sie Gemüse ein. Der größte Einfluss auf die Kaloriendichte ist nicht das Fett, sondern der Wassergehalt. Da Wasser Gewicht und Masse hinzufügt, ohne Kalorien hinzuzufügen, sind die kalorienreichsten Lebensmittel und die kalorienreichsten Diäten in der Regel diejenigen, die trocken sind. Einige Gemüsesorten bestehen zu mehr als 95 Prozent aus Wasser und nicht nur aus Eisbergsalat. Gurken, Sellerie, Rüben, gekochter Napa-Kohl, Bok Choy, Sommerkürbis, Zucchini, Sojasprossen und Bambussprossen können zu 95 Prozent Wasser nachfüllen. Sie sind im Grunde nur Wasser in pflanzlicher Form. Eine große Schüssel mit wasserreichem Gemüse ist praktisch nur eine große Schüssel mit eingeschlossenem Wasser.

Traditionelle Diäten zur Gewichtsreduktion konzentrieren sich auf die Verringerung der Portionsgröße, aber wir wissen, dass diese „weniger essen“ -Ansätze dazu führen können, dass sich Menschen hungrig und unzufrieden fühlen. Ein effektiverer Ansatz könnte darin bestehen, den Schwerpunkt von der Beschränkung auf positive “Mehr essen” -Nachrichten zu verlagern, um die Aufnahme gesunder Lebensmittel mit geringer Kaloriendichte zu erhöhen. Sie wissen es jedoch erst, wenn Sie es versuchen.

Bitte teilen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die menschliche Gesundheit und die Gesundheit des Planeten mit. Ich hoffe, Sie haben den Blog-Beitrag dieser Woche genossen und fanden ihn hilfreich.

Als Gesundheitscoach betreue ich meine Kunden bei der Schaffung und Aufrechterhaltung langfristiger Änderungen des Lebensstils, um deren allgemeine Lebensqualität zu verbessern. Neben der Unterstützung von Kunden mit bestimmten Zielen befähige ich meine Kunden, gesundheitsfördernde Verhaltensweisen zu wählen, die für sie funktionieren. Ich sensibilisiere und biete Unterstützung an, wenn Kunden auf ihre eigene bioindividuelle Weise zu der besseren Gesundheit gelangen, die sie sich wünschen. Mein Coaching führt hoffentlich zu einer langfristigen Verhaltensänderung, weil ich mit meinen Kunden eine starke Grundlage bilde.

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