Die Carnivore Diät und warum sie zweimal tötet

Was ist die Carnivore Diät?

Es ist ziemlich genau das, wonach es sich anhört – eine fleischreiche Diät, die aus Fleisch und einigen anderen tierischen Proteinen wie Fisch und Eiern besteht. Sie finden auch Butter, Schlagsahne und einige Hartkäse in der Mischung. Hülsenfrüchte, Gemüse oder Getreide werden bei dieser Diät nicht verzehrt. Wenn die Paläo-Diät kohlenhydratarm und die Keto-Diät sehr kohlenhydratarm ist, dann betrachten Sie die Carnivore (Fleischfresser-)Diät als eine kohlenhydratfreie Diät.

Bevor wir uns mit der Zusammenarbeit von der Carnivore Diät und unser Darmgesundheit befassen, ist es wichtig, dass Sie zunächst verstehen, warum die Darmgesundheit wichtig ist.

In den letzten Jahren wurde das Immunsystem, der Stoffwechsel, das hormonelle Gleichgewicht, die Stimmung, die Gehirnfunktion und sogar die genetische Expression mit der Gesundheit unseres Darms in Verbindung gebracht. Wenn Menschen sich richtig um ihren Darm kümmern, folgt in der Regel ihre Gesundheit. Die Krankheit wird rückgängig gemacht – oder noch besser verhindert – und der Körper funktioniert so, wie es die Natur beabsichtigt hat. Sie fühlen sich energetisiert und stark und leben im Grunde genommen Ihr bestes Leben.

Wenn dies zutrifft, ist es wichtig zu wissen, was einen gesunden Darm ausmacht. Zum Glück gibt es eine Antwort von Rob Knight, M. D., und The American Gut Project. Diese bahnbrechende Studie aus dem Jahr 2018 umfasste mehr als 15.000 Mikrobiomproben von mehr als 11.000 menschlichen Teilnehmern in 45 Ländern. Es ist bei weitem die größte Datenbank, die das Darmmikrobiom mit Ernährung und Lebensstil verbindet, und daher das beste Werkzeug, um diese Zusammenhänge zu verstehen.

Folgendes haben Knight und Forscher bei der Analyse ihrer Datenbank herausgefunden, um die eindeutige und leistungsstärkste Determinante eines gesunden Darmmikrobioms zu ermitteln: die Vielfalt der Pflanzen in Ihrer Ernährung. Dies war wichtiger als Alter, Geschlecht, Herkunftsland und sogar die jüngste Exposition gegenüber Antibiotika.

Pflanzliche Ernährung und der Zusammenhang zu unserem Darm

Macht Sinn, oder? Jedes einzelne Obst, Gemüse, Vollkorn, Saatgut, Nuss und Hülsenfrucht enthält eine einzigartige Mischung aus Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen (auch Heilchemikalien genannt, die ausschließlich in Pflanzen vorkommen). Einige Beispiele sind das Antioxidans Anthocyanidine in Blaubeeren für das Gedächtnis, Beta-Carotin in Karotten für gesunde Augen und Lycopin in Tomaten für das Herz. Alle Farben, die Sie in Pflanzen finden, sind mehr als nur augenschonend. Sie sind Treibstoff für Ihre Gesundheit.

Und warten Sie, es gibt noch mehr: Wenn wir über Darmmikroben sprechen, gibt es einen Nährstoff, der wichtiger ist als der Rest, und das sind Ballaststoffe. Präbiotische Ballaststoffe sind Nahrung für Ihre Darmmikroben. Wenn sie sich daran erfreuen, setzen sie postbiotische kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) frei, die im ganzen Körper heilende Wirkungen haben. Sie stärken die guten Darmmikroben und schwächen die entzündlichen schlechten. Sie schließen auch die Löcher im Dickdarm, die oft als „undichter Darm“ bezeichnet werden, optimieren das Immunsystem, senken den Cholesterinspiegel und regulieren den Blutzucker. Ganz zu schweigen davon, dass SCFAs Menschen vor Killern wie Herzkrankheiten, Schlaganfall und Krebs schützen und sogar die Blut-Hirn-Schranke überwinden, um die Gehirnfunktion zu verbessern. Kurz gesagt, sie sind mächtig!

Es gibt jedoch nur einen Weg, um SCFAs zu erhalten, und zwar über prebiotische Ballaststoffe. Und es gibt nur einen Ort, an dem Sie Ballaststoffe erhalten können – Pflanzen! Ja, Pflanzen haben den Markt für Fasern und SCFAs in die Enge getrieben. Es gibt einige, die behaupten, dass Sie Butyrat – eines der SCFAs – in fettreichen Milchprodukten (wie Butter) oder in einer Ergänzung finden können. Aber nur um das klar zu stellen, aufgenommenes Butyrat nicht dasselbe wie Butyrat, das von unseren Mikroben produziert wird. Wenn Sie Ihr Butyrat essen, wird es fast sofort im Dünndarm absorbiert, ohne jemals den Dickdarm zu erreichen, in dem Sie es benötigen. Deshalb betone ich die Bedeutung von Fasern für SCFAs. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Butter oder eine Ergänzung diese Vorteile angemessen wiederherstellen kann.

Die Carnivore Diät und unsere Darmgesundheit

Erinnern Sie sich, wie die Fleischfresserdiät hauptsächlich aus Fleisch, Eier und etwas Milch besteht? Ja, das heißt, Sie können sich das extreme Gegenteil einer pflanzlichen Vollwertkost vorstellen.

Wenn Sie aufgepasst haben, wissen Sie, dass hier ein Problem vorliegt. Ich habe Ihnen gerade gesagt, dass qualitativ hochwertige Untersuchungen von einem der führenden Wissenschaftler der Welt gezeigt haben, dass die Vielfalt der Pflanzen in unserer Ernährung der stärkste Prädiktor für die Darmgesundheit ist. In dieser Hinsicht könnten Sie buchstäblich nicht weniger pflanzliche Vielfalt haben als die Fleischfresser-Diät. Pflanzenvielfalt = NULL.

Pflanzen haben ein Fasermonopol. Es kommt in Fleisch, Eiern oder Milchprodukten nicht vor – den Bestandteilen einer Fleischfresserdiät. Mit anderen Worten, Sie könnten nicht weniger Ballaststoffe in Ihrer Ernährung haben als bei der Fleischfresserdiät. Wenn Sie also glauben, dass Ballaststoffe für die Darmgesundheit von entscheidender Bedeutung sind – wie ich -, können Sie eine Vermutung anstellen, wie gut die Fleischfresserdiät für die Darmgesundheit ist.

In einer Studie aus dem Jahr 2014 überwachten die Forscher die Veränderungen des Mikrobioms Tag für Tag während fünf Tagen bei Vollwertkost, pflanzlicher Ernährung im Vergleich zu fünf Tagen bei einer Ernährung, die ausschließlich aus tierischen Produkten besteht – Fleisch, Eiern und etwas Milch.

Folgendes geschah, als die Teilnehmer nur tierische Produkte aßen:

  • Dramatische Veränderungen im Mikrobiom in weniger als 24 Stunden.
  • Erhöhtes Wachstum von entzündlichen Bakterien (Alistipes, Bilophila und Bacteroides) und verringertes Wachstum von entzündungshemmenden Bakterien (Roseburia, Eubacterium rectale und Ruminococcus bromii).
  • Dramatischer Anstieg von Bilophila wadsworthia, einem Bakterium, das stark mit der Entwicklung entzündlicher Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa assoziiert ist.
  • Deutlich niedrigere SCFA-Werte für Butyrat und Acetat.
  • Erhöhte Antibiotikaresistenz im Darm.
  • Produktion von mehr sekundären Gallensalzen, von denen bekannt ist, dass sie Darm- und Leberkrebs verursachen.

Mit anderen Worten, in nur fünf Tagen mit einer fleischfressenden Diät ergab die Studie, dass der menschliche Körper begann, „gute“ entzündungshemmende Bakterien durch „schlechte“ entzündliche Bakterien zu ersetzen, unseren Darm an heilenden SCFAs zu verhungern und den Grundstein zu legen für Antibiotikaresistenz, entzündliche Darmerkrankungen und Darmkrebs. Nichts davon entspricht einem gesünderen Darm.

Das bringt uns zurück zum ursprünglichen Thema: Die Fleischfresser-Diät und warum sie zweimal tötet

Wenn Sie es nicht selbst herausgefunden haben, ist hier der Grund: Erstens müssen Tiere getötet werden, um eine Fleischfresserdiät zu sich zu nehmen, und zweitens bringt Sie das Essen auf diese Weise auch langsam um.

Jetzt liegt es an Ihnen, über Ihre nächste Mahlzeit zu entscheiden. Bei der Arbeit mit Kunden achte ich immer auf die Gesundheit ihres Darmmikrobioms, da dies für unsere ganzheitliche Gesundheit so wichtig ist!

Als Gesundheitscoach betreue ich meine Kunden bei der Schaffung und Aufrechterhaltung langfristiger Änderungen des Lebensstils, um deren allgemeine Lebensqualität zu verbessern. Neben der Unterstützung von Kunden mit bestimmten Zielen befähige ich meine Kunden, gesundheitsfördernde Verhaltensweisen zu wählen, die für sie funktionieren. Ich sensibilisiere und biete Unterstützung an, wenn Kunden auf ihre eigene bioindividuelle Weise zu der besseren Gesundheit gelangen, die sie sich wünschen. Mein Coaching führt hoffentlich zu einer langfristigen Verhaltensänderung, weil ich mit meinen Kunden eine starke Grundlage bilde.

Womit kann ich Ihnen behilflich sein? Gibt es irgendwelche Veränderungen, die Sie sich wünschen? Ist Ihre Gesundheit so gut wie sie sein könnte? Sie können jetzt Ihre kostenlose Beratung bei mir buchen:

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